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29.04.2012 - Fažana - 9. School of Sardelleneinlegens
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17.00 h Fažanska Wasser Competition in Sardelleneinlegens und gastronomisches Angebot von gesalzenem Sardinen, Olivenöl und istrischen Wein, über die traditionellen Methoden der Konservierung, Verarbeitung und pripremaanja Sardinen (fažanska Wasser) zu sprechen. Fažanska Kleine Fischerakademie Sardelle eröffnet seine Pforten für Land und Meer! In ihrem Vortrag in besonderer Weise interessante, nützliche, vor allem School of Sardelleneinlegens.Wir sollten Sie sich in dieser alten Kunst des Meeres, Küche und Keller versuchen, stoppen, indem die Konkurrenten, die in die gekennzeichneten Blechdosen gesalzene Sardellen, die Anwendung des Wissens, die von Generation zu Generation ... Kinder, Einheimische, Besucher, Anfänger und Experten: Sie werden lernen, oder sagen etwas über die benötigte Menge an Fisch, Salz, Öl, Gewürze ... Für drei Monate, öffnet sich die Dosen und erklärte die besten Sardellen werden.Außergewöhnliche Chance für eine Weinprobe und Diskussion über die Wahl des richtigen Weins für eine solche Zeremonie. In jedem Fall sollte es gesalzen werden? Und weil die Schule benötigt wird.
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